Củ Cải Đường Trắng (gói gieo thử)

"Củ cải đường trắng" có thể chỉ củ cải trắng (loại rau củ phổ biến có nhiều công dụng cho sức khỏe, ăn sống hoặc nấu chín) hoặc củ cải đường (sugar beet) (loại củ trồng chủ yếu để sản xuất đường, có vỏ nâu kem và ruột màu trắng). Điểm khác biệt chính là củ cải đường (sugar beet) không phổ biến ở Việt Nam và dùng để sản xuất đường, còn củ cải trắng là loại rau củ quen thuộc và giàu dinh dưỡng.  Củ cải trắngĐặc điểm: Loại rau củ có vị ngọt nhẹ, vỏ màu trắng, ruột trắng. Thành phần dinh dưỡng: Giàu chất xơ, vitamin C, vitamin B, kali, canxi, sắt và các chất chống oxy hóa. Lợi ích: Hỗ trợ tiêu hóa, giảm viêm, tăng cường miễn dịch, giúp điều hòa huyết áp và giảm cholesterol. Công dụng: Dùng làm thực phẩm (ăn sống, nấu canh, xào, luộc) và trong y học cổ truyền để chữa ho, làm dịu đường hô hấp, thanh nhiệt, lợi tiểu. Củ cải đường (sugar beet)Đặc điểm: Thuộc họ dền, tên khoa học là Beta vulgaris, có hình tròn, vỏ nâu kem, ruột màu trắng, đường kính trung bình khoảng 10-12cm. Mục đích sử dụng chính: Sản xuất đường, đứng thứ hai sau mía. Cách sử dụng: Có thể ăn sống khi còn non (thái lát cho vào salad) hoặc chế biến chín bằng cách luộc, áp chảo, rang. Tình trạng ở Việt Nam: Ít phổ biến và không được bán rộng rãi vì công dụng chính là để làm đường.